甜叶菊苷80%、甜菊糖甙99%  甜叶菊提取物 甜叶菊浓缩速溶粉 甜叶菊粉

甜菊糖甙 *批发 食品级甜味剂甜菊糖

• 中文名：甜菊糖

• 外文名：Stevia  sugar

• 又  名：甜菊糖苷

• 来  自：甜叶菊

• 应  用：食品、饮料、调味料的生产

• 化学式：C38H60O18

• CAS号：有

• 外 观：白色粉末

• 熔 点：238–239 °C℃

• 溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)

甜菊糖甙（俗称甜菊糖、甜菊糖苷）是新型甜味剂，应用于食品、饮料、调味料的生产中。

甜菊糖带有轻微涩味

甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。易溶于水，在空气中

会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。甜菊苷与柠檬酸或甘氨酸并用，味道良好；与蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味质较好。食用后不被吸收，不产生热能。 

甜菊糖作为新型甜味剂，可以应用于各类食品、饮料中

饮料：汽水、桔子汁、各种果汁、冰淇淋等。

点心：甜菊益康乐、甜菊月饼、饼干。

罐头：水果罐头如糖水杨梅、桔子、山楂、龙眼等；

腌制品类：用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美。 

酒类：用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消减酒的辛辣感，改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

肉食品：用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中，可改善风味，延长保质期。

其它：如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香y、甜菊奶粉等。

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

工艺流程：

【理化指标】：

外  观：粉末疏松、细致、无结块，无肉眼可见杂质。
颜  色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
气  味：该产品固有的气味。  

溶解性：快速溶解，溶液澄清透明。

【保 质 期】：24个月

【储藏方法】：阴凉密封干燥处储藏

【包装方式】：默认采用铝箔袋及纸板桶包装（如有特殊要求，可与客服协商）

【应用范围】：食品领域，保健品领域，化妆品领域

【注意事项】：对原料过敏者慎用

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