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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 添加剂 |
| 检测方法 | UV |
| 外观 | 棕黄色粉末 |
| 别名 | 菊芋粉、菊粉 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤/纸板桶、一公斤铝箔包装 |
| 产地/厂商 | 斯诺特生物 |
| 英文名称 | Jerusalem artichoke powder |
| 提取来源 | 属菊科(compositae)多年生草本植物。以块根、茎、叶入药 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 98%% |
| 主要成分 | 低聚果糖 |
| 执行质量标准 | 企标 |
洋姜粉
中文名称】：菊粉
【中文别名】：菊糖或*果聚糖
【英文名称】：Inulin
【英文别名】：Synanthrin
【CAS号】：9005-80-5
【规格】：90%
【产品性状】 ： 白色或乳白色无定形粉末，略带甜味，可溶于水
【来源】：菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物的百合科、禾 本科中很多种植物均含有菊粉。其中菊（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)适合作为生产菊粉的原料，它们来源丰富，菊粉含量高，占其块茎干重的70%以上。菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。
菊粉是一类*果聚糖的混合物.果聚糖是果糖单元通过(2-1)链联接而成并以葡萄糖单元终止的碳水化合物.通常商品化菊粉中果聚糖的平均聚合度（DP)为10-30;按照聚合度不同，菊粉经过分离手段，可生产平均聚合度在2-9的低聚果糖和平均聚合度大于23的多聚果糖；几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，它是除淀粉外植物的另一种能量储存的形式.我们从菊芋、菊苣和龙舌兰植物中提取并精制得到菊粉产品，聚合度从2~60多种果聚糖的混合物.
【工艺】国外以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。国内以菊芋（洋姜）根状茎为原料，去除蛋白，胶质，粗纤维和矿物质，经水提取，离子交换，膜过滤， 喷雾干燥等生产工艺得到菊粉。
【性状】 白色粉末
洋姜喷雾干燥粉 洋姜浓缩速溶粉 洋姜原粉 洋姜提取物
【洋姜是什么】洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。菊芋含有丰富的菊糖
| 果 蔬 粉、浓缩汁 | |||
| 序号 | 产品名称 | 状态 | 备注 |
| 1 | 山药粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 2 | 南瓜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 3 | 胡萝卜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 4 | 芹菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 5 | 番茄粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 6 | 大麦苗粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 7 | 红甜菜根粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 8 | 菠菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 9 | 苹果粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 10 | 海苔粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 11 | 海带粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 12 | 甘蓝菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 13 | 青瓜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 14 | 苦瓜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 15 | 柠檬粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 16 | 菠萝粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 17 | 山楂粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 18 | 无花果粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 19 | 蓝莓粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 20 | 草莓粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 21 | 香芋粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 22 | 紫薯粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 23 | 柚子粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 24 | 蔓越莓粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 25 | 芒果粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 26 | 紫菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 27 | 红枣粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 28 | 白萝卜叶粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 29 | 椰子粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 30 | 榴莲粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 31 | 猕猴桃粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 32 | 葡萄干粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 33 | 木瓜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 34 | 猕猴桃粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 35 | 香蕉粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 36 | 梨粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 37 | 香菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 38 | 青梗菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 39 | 裙带菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 40 | 大蒜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 41 | 洋葱粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 42 | 茄子粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 43 | 红薯粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 44 | 冬瓜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 45 | 芦笋粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 46 | 莲藕粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 47 | 小麦苗粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 48 | 紫菜粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
| 49 | 土豆粉、浓缩汁 | 粉状、浓缩汁 | |
菊芋块茎质地白细脆嫩，无异味，可生食、炒食、煮食或切片油炸，若腌制成酱菜或制成洋姜脯，更具独特风味。
声明：本公司销售的所有提取物产品均属于半成品原料，仅面向具有相关资质的食品厂、保健食品厂、饮料厂、化妆品厂等厂家或相关流通企业销售，不对个人销售，也不建议直接食用。产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献，未经过国家食品和药品监督管理局评估，仅供参考。
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