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藜麦原产于南美洲安第斯山区，有好几千年的种植历史，曾经是印加土著居民的主要传统食物。

【产品名称】：藜麦提取物

【产品规格】10:1,20:1,30:1
【产品别名】南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷
【分布区域】 分布区域南美洲，亚洲的中国山西、青海等地

【主要营养特性】

藜麦是全谷全 营 养蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，且具有营养活性，蛋白质含量高 达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，含多种氨基酸，其中有人体所需的9种氨基酸，比例适当且易于吸收，尤 其含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质营养含量高，含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E、胆碱、甜菜碱、叶酸、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高 达7.1%，胆固醇为0，不 含麸质，低 脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55）。

【颜  色】具有该产品固有的色泽，且均匀一致。
【气  味】：该产品固有的气味。

【检测方法】TLC

【包装方式】：1公斤/铝箔袋   25公斤/纸板桶

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。

酶解速溶藜麦粉 藜麦粉与藜麦种子的营养成分一致，藜麦粉比其他面粉的蛋白质含量更高，它也富含锌，铁，钙，维生素B，磷，钾，镁和锰等元素。

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