蓝莓汁、苹果汁、乌梅汁、山楂汁

蓝莓是一种生长在高纬度寒带地区原始森林中的一种蓝色野生浆果。
　　蓝莓果实中含有19种氨基酸、多种维生素以及SOD、鞣花酸、鞣花单宁、叶酸、熊果苷、花青苷、超氧化酶、视紫质、类黄酮和丰富的钙、铁、锌、硒等矿质元素

大豆(学名:Glycine max (L.) Merr)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。

大豆异黄酮 
大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构。

基本信息

【中文名称】大豆异黄酮
【外文名称】CatheRine Genistein

【拉丁学名】C(cine max (L.) Merr
【产品性状】浅黄色粉末，气味微苦略有涩味

【产品规格】40%

【 CAS 号 】574-12-9

【提取来源】大豆胚芽

【主要成分】大豆甙(Daidzin)，大豆甙元(Daidzein)，染料木甙(Genistin)，染料木素(Genistein)，黄豆黄素(Glycitin)，黄豆黄素甙元(Glycitein)

来源分布

异黄酮在自然界中的分布

异黄酮在自然界中的分布只局限于豆科的蝶形花亚科等极少数植物中，如大豆、墨西哥小白豆、苜蓿和绿豆等植物中，其中异黄酮含量*的只有苜蓿和大豆，一般苜蓿中异黄酮的含量为0.5\%－3.5\%，大豆中异黄酮含量为0.1\%－0.5\%。

大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物，是生物黄酮中的一种，也是一种植物雌激素。它主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，种皮中含量极少。80\%－90\%的异黄酮存在于子叶中，浓度为0.1\%－0.3\%。胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高，为1\%－2\%，但由于胚只占种子总重量的2\%，因此尽管浓度很高，所占比例却很少（10\%－20\%）。

相关应用

大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的*营养因子，是*的植物雌激素。 在每100克大豆样品中，含异黄酮128毫克，传统方法生产的分离蛋白含异黄酮102毫克，而豆乳中含9.65毫克，因为豆乳含水93.27%，相当于干物质中每100克也含异黄酮100毫克以上。豆腐中含异黄酮27.74毫克，其干物质含异黄酮200毫克以上。

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