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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 提取物、浓缩速溶粉、浓缩液、浸膏、原粉 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 精细粉末 |
| 别名 | 木瓜酶、木瓜酶素、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤/纸板桶；1公斤铝箔袋 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 斯诺特生物 |
| 英文名称 | |
| 提取来源 | 木瓜果实 |
| 包装规格 | 95 |
| 纯度 | 1-98%% |
| 主要成分 | 木瓜蛋白酶 |
| 执行质量标准 | 企标 |
木瓜蛋白酶
酶活力: ≥350万u/g
酶活力保存率 99（％） 砷含量 0（％）
有效物质含量 99（％） * 0（%）
酶活力 20万-400万 酶活力保存率 96（％）
别名:木瓜酶、木瓜酶素、番木瓜酶、木瓜朊酶、番瓜酵素
概述：
木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的生物酶制品，它是由212个氨基酸组成，分子量为21000，属于含巯基（—SH）肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性
产品特点：
1、采用生物工程技术、膜分离技术及真空冷冻干燥技术，并成功开发专有酶保护技术，减少了加工过程中酶活力的损失，生产木瓜蛋白酶酶活力超过350万单位/克。
2、以美国药典标准及中国现行标准组织生产，依照国际质量认证体系要求，建立严格的质量控制体系，严格控制产品中微生物。
3、解决超滤技术在木瓜蛋白酶上的高效分离，在常温下提取木瓜蛋白精酶，木瓜浆蛋白酶回收率达90%以上，提高了酶的回收率，降低成本。
产品性状：淡黄色或白色固体粉末
活力：
酶活力定义：紫外光分光度法：在测定条件（37±0.2℃；PH值7.0）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
产品规格：
木瓜蛋白酶 300万u/g
木瓜蛋白酶 200万u/g
木瓜蛋白酶 100万u/g
木瓜蛋白酶 80万u/g
木瓜蛋白酶 65万u/g
木瓜蛋白酶 40万u/g
木瓜蛋白酶 20万u/g
使用条件：
最适温度：50—55℃
最适 pH值：6.5
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*产品包装*
（1）固体、粉末、膏状产品：0.5kg,1kg,2kg,5kg/密封铝箔袋； 25kg/纸板桶。
（2）液体：符合国家安全标准以及物流运输要求的密封桶。
（3）也可根据客户要求订制。
