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蓝莓粉  提取物  浓缩粉

产品名称：蓝莓提取物

提取来源：杜鹃花科越橘属 Vaccinium uliginosum L 果实提取。

蓝莓介绍：蓝莓（Blueberry），又名越桔，蓝浆果，属杜鹃花科（Ericaceae）越桔亚科（Vaccinioideae）越桔属（Vacciniodeae）植物，多年生落叶或常绿灌木或小灌木，广泛分布于北半球。蓝莓果实含有独特功效物质,因此被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

蓝莓产地：越橘原产北美，其中蓝果越橘在世范围内栽培面积*，俗称蓝莓。越橘的栽培历史较短，驯化研究最早(1908)始于美国。中国从20世纪80年代开始对越橘进行引种驯化栽培。越橘约有130种以上，分布于北半球从北极到热带高山地区。中国约有20余种，广泛分布于东北及西南山区。蓝莓可分为栽培种与野生种。在北美洲最常栽培的品种是北方高丛蓝莓。智利是世界第二大蓝莓出口国，仅次于美国。

蓝莓有效成分：蓝莓含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、多种维生素等营养成分及花色苷、黄酮、多酚等大量的生物活性物质, 既可以加工成营养丰富的蓝莓食品，又具有保健功效，是集营养与保健于一身的浆果。蓝莓中黄酮类化合物种类多、含量高，主要有花色素、黄烷醇、前花色素和槲皮素成分，为本属植物的主要活性成分。其中花色素类物质研究最早。现在发现有大约30多种花色苷，其中常见的有15种。其色素物质有五种配糖体：花青素（也称花色素,anthocyanidin）、翠雀素（又称飞燕草色素,delphindin）、锦葵色素（又称二甲花翠素,malvidin）、芍药花素（peonidin）、矮牵牛苷元（又称3-甲花翠素,petunidin）。有三种糖：葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖。这五种配糖体和三种糖基所组成的单糖至三糖苷,是最主要的花色苷（anthocyanins）。

产品规格：1%-30%花青素Anthocyanidins UV,10:1

产品性状：深紫红色或紫色精细粉末

包    装： 25公斤/纸板桶；或根据客户需求

保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处

有 效 期： 24个月

【产品名称】蓝莓提取物  蓝莓浓缩粉 
【拉丁名】Vaccanum Corymbosum
【生产工艺】高速离心喷雾干燥
【包装规格】5kg/铝箔袋，10kg/纸箱
【应用范围】食品、饮料、保健品的功能性配料或添加剂
【储存条件】储存于阴凉、干燥处，温度应低于25℃，相对湿度应低于60%。
【保质期】24个月
【外 观】疏松均匀的紫红色细粉，具有蓝莓固有的香气和滋味，无异味。
【溶解度】 ≥98%
【活性成分】维生素C、维生素A、维生素B、SOD、花青素、熊果苷、蛋白质、纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素蓝莓的功效：