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【产品名称】蜂蜜粉

【英文名称】Honey Powder

【产品别称】蜂蜜冻干粉

【提取来源】优质的蜂蜜经过过滤、微囊化技术、调配、浓缩、结晶、干燥后制得的固体粉末

【主要成分】黄酮类化合物、萜类化合物、有机酸类、芳香性醛类及多种氨基酸酶、维生素、矿物质等

【产品规格】99%

【产品性状】类白色粉末

【储存条件】置于阴凉干燥，避光，避高温处

【产品包装】1kg铝箔袋装，25kg纸板桶

【产品简介】蜂蜜粉，又称蜂蜜干粉，是用优质的蜂蜜经过过滤、微囊化技术、调配、浓缩、结晶、干燥后制得的固体粉末。蜂蜜粉在焙烤行业中可以广泛应用于面包、蛋糕、饼干、月饼等各式培烤食品以及制作各种预拌粉，既可作为产品改良剂和营养剂使用，也可作为无蔗糖甜味剂使用。

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从蜂产品绿色生态基地养殖和采集开始就严格把关。   在干燥浓缩时调配均匀,使其达到规定的色泽、香味,然后快速加热蜂蜜,在蒸发干燥器中脱水,使其含水量降至1-2%,并经热交换器在10秒内将脱水蜂蜜加热到116℃,再经过一对0℃的水冷压轧辊压成薄片,*经过真空冷冻干燥技术制成纯蜂蜜冻干粉。

蜂蜜粉，又称蜂蜜干粉，是用优质的蜂蜜经过过滤、微囊化技术、调配、浓缩、结晶、干燥后制得的固体粉末.
美国食品加工企业为了能彻底解决液体蜂蜜含水量高，吸潮性强，不易储藏和运输以及难以保证食品卫生、安全、稳定性等问题，于上世纪六十年代初率先研发出以*蜂蜜为主要原料的蜂蜜粉
蜂蜜作为一种高粘度胶状流体，其中的酸性成分可以与金属容器发生反应而引起腐蚀，另外，蜂蜜易受季节和温度的影响，夏季温度过高，导致蜂蜜中大部分还原糖发酵转化成酸，贮存时间有限；冬季过冷(15℃以下)，蜂蜜易出现不完全结晶，影响其冲调性与品质均一性，给蜂蜜的运输、贮藏和食用带来诸多不便。将蜂蜜制成蜂蜜粉后，既保留了液体蜂蜜的营养价值，又便于长时运输和贮存以及后期深加工利用。蜂蜜粉的研发成功，极大提升了蜂蜜这一*产品在食品加工行业中应用的深度和广度，拓展了*蜂蜜使用范围，并从根本上解决了液体蜂蜜难于使用及无法保证的食品安全问题。

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