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苋菜籽的个人信息
祖籍：中北美，已经有约8000年的历史。
样貌：可以生长到6英尺高，有红色叶子和较大的种子头。
轶事：阿茲特克文明中，苋菜籽常用于蛋糕的烹饪中，组成“神“的形象。
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苋菜籽的营养优势：
苋菜籽是一种假谷物，但由于和小麦等真谷物的营养价值类似，所以在膳食结构中可以当作谷物/主食。
-锰含量丰富，有利于大脑和*功能。
-镁含量相对多，有利于肌肉收缩和DNA的合成。
-磷和铁的含量也较多，有利于骨骼和血细胞的合成。
-相对于其他谷物来说，蛋白质和膳食纤维含量较丰富，容易增加饱腹感