大豆低聚糖 大豆提取物 非转基因大豆 益生元 *甜味剂 1kg*

【产品简介】

产品名称：大豆低聚糖

英文名：Soybean oligosaccharides(SBOS)

别名：大豆低聚糖是a-半乳糖苷类，主要由水苏糖四糖、棉子糖和毛蕊花糖等组成

外观：白色粉末

分子式：C24H42O21?4H2O

分子量：738.64

CAS号：10094-58-3

含量：水苏（四）糖 ≥50% 棉子糖 ≥14% 毛蕊花糖≥16%

【产品性状】

低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000，界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间，又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能，特别有益于胃肠健康的一类低聚糖，故又称"功能性低聚糖"。大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是指单糖数为3～4的蔗糖（双糖）、棉子糖（三糖）和水苏糖（四糖）等。

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提取原材料活性成分的方法有很多，如有机回流法、超声辅助法、酶法、超临界萃取法等，不同方法等到的提取物中各组分的种类及其比例不可能与提取物的全然一致，有些工艺制备的提取物成分与含量甚高于标准，有些工艺制备的提取物成分与含量低于标准，为此建立有自身特征的提取生产工艺十分必要。