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桑葚多糖桑葚（sāng shèn ），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质
桑葚提取物
【英文名称】Mulberry Fruit Extract
【拉丁】：Fructus Mori
【别名】：桑实、乌椹、文武实、黑椹、桑枣、桑椹子
【药用部位】：果穗
【药材性状】：本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0.5～0.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。
【来源】由桑属植物（morus alba）的成熟果穗经整理，压榨，过滤。滤渣经溶剂提取后过
滤，合并滤液及滤渣提取液，经精制，浓缩而得成品。如再经真空干燥或喷雾干燥
则得粉状产品。
【质量标准】
1、主要成分：花青素 5%-25%
2、使用部分: 果实
3、色泽：紫红色或红色粉末
【包装】内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶（25公斤/桶）。
【保存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。