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品牌 | 斯诺特生物 |
用途 | 添加剂 |
检测方法 | UV |
外观 | 棕黄色粉末 |
别名 | 石榴 |
CAS编号 | |
包装 | 25公斤/纸板桶;1公斤铝箔袋 |
产地/厂商 | 西安斯诺特生物 |
英文名称 | Punica granatum Linn |
提取来源 | 石榴果实 |
包装规格 | 10:1 |
纯度 | 30% |
主要成分 | 石榴皮多酚40% ,60%;鞣花酸43% |
执行质量标准 | 企业标准 |
【中文名称】石榴果粉
【外 观】粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【颜 色】具有该产品固有的色泽,且均匀一致。
【溶 解 度】≥98%
【粒 度】石榴果粉 过80目
【水 分】≤6%
【水 溶 性】石榴果粉 全溶于水
【菌落总数】<1000
【沙门氏菌】无
【大肠杆菌】无
【工艺流程】:
1、喷雾干燥:用高压喷雾设备对浓缩汁进行喷雾干燥,进料温度为50-60℃,高压泵工作压力为180公斤/平方厘米,干燥助剂糊精粉加量0.5%,进风温度120℃,出风温度75-78℃。
2、冷却、包装:干燥后的果粉迅速冷却,然后进行包装、密封。
【产品优点】:
1、成品均匀细致,性状稳定,溶解性好,水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;
2、原料的利用率高,它对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;
3、纯度高,香味纯正、原汁原味、品质保证、颜色*、速溶性好、不分层;
4、保持水果的颜色,香气,滋味,营养。能够提供产品*的果汁口感;
石榴(学名:Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;单叶,通常对生或簇生,无托叶。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
【产品名称】:石榴果粉
【英文名称】:Pomegranate extract
【拉丁学名】:Punica granatum L.
【提取来源】:石榴果实
【有效成分】:花青素、石榴多酚、鞣花酸
【产品规格】:Ellagic Acid 40% (HPLC),Polyphenols 40% (UV)
【检测方法】:TLC
【产品性状】:淡红色粉末