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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 添加剂 |
| 检测方法 | UV |
| 外观 | 棕黄色粉末 |
| 别名 | 葡萄 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤/纸板桶;1公斤铝箔袋 |
| 产地/厂商 | 西安斯诺特生物 |
| 英文名称 | Grape fruit powder |
| 提取来源 | 新鲜优质葡萄的果肉 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 30% |
| 主要成分 | 葡萄果粉 |
| 执行质量标准 | 企业标准 |
葡萄果粉,葡萄提取物物,葡萄粉,全水溶,饮料原料
葡萄(Grapes),葡萄属(Vitis),落叶藤本植物。掌状叶,叶互生,基部心形,两侧靠拢,边缘粗齿3~5缺裂,复总状花序,通常成圆锥形,也叫圆锥花序,花小,黄绿色,葡萄多为圆球形或椭圆球形,色泽随品种而异。
化学成分
果肉:葡萄含葡萄糖、 果糖,少量蔗糖、木糖,酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸、红酒多酚、种花色素的单葡萄糖甙和双葡萄糖甙、焦性儿茶酚、没食子儿茶精、没食子酸盐等。每100克含蛋白质0.2克,钙4毫克,磷15毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.01毫克,尼克酸0.1毫克,维 生素C 4毫克。
葡萄皮:含矢车菊素、芍药素 、飞燕草素、矮牵牛素、锦葵花素、锦葵花素-3-β-葡萄糖甙。
种子:含油量9.58%。
葡萄果汁粉:全溶,葡萄果汁喷粉干燥。

葡萄果粉 葡萄汁粉 葡萄冻干粉
【产品名称】:葡萄果粉
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:*葡萄味
溶解度:≥100%
粒度:过100目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、原料食品(5-20%)
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:24个月。


