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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 添加剂 |
| 检测方法 | uv |
| 外观 | 棕黄色粉末 |
| 别名 | 生姜 |
| CAS编号 | 84696-15-1 |
| 包装 | 25公斤/纸板桶 |
| 产地/厂商 | 斯诺特生物 |
| 英文名称 | Ginger extract |
| 提取来源 | 本品为姜科植物姜Zingiber officinale(Willd)Rosc.的新鲜根茎 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 30% |
| 主要成分 | 姜辣素 Gingerols |
| 执行质量标准 | 企业标准 |
一、产品简介
甄选上等云南小黄姜，经超临界二氧化碳萃取得生姜油，配以食用级乳化剂,附载于糊精之上。可完全溶于水中，性能稳定，可用于固体饮料中。
品名：水溶性生姜粉 | 成分：姜酚、姜烯酚等 |
编号：PMP164 | 检测:HPLC检测法 |
原料:上等云南小黄姜 | 包装：25kg纸板桶，内衬双层塑料袋。 |
提取：超临界二氧化碳萃取 | 用途:固体饮料 |
保质期：密封储存18个月 | 储存: 阴凉 干燥 密封 避光 |
二、质量指标&产品规格
产品规格 | 姜辣素≥1% |
检测项目 | 检测标准 |
含量 | 姜辣素≥1% HPLC |
色状 | 淡黄色至深黄色粉末 |
香气 | 生姜特征的气味 |
香味 | 生姜特征的味道 |
物理性状 | |
粒径 | 98%通过80目 |
干燥失重 | ≤5.00% |
灰分 | ≤5.00% |
重金属 | |
总重金属(以Pb计) | ≤10.00PPM |
砷As | ≤3.00 PPM |
微生物检测 | |
菌落总数 | ≤1000cfu/g |
酵母菌及霉菌 | ≤100cfu/g |
大肠杆菌 | 不得检出 |
沙门氏菌 | 不得检出 |
三、产品包装
包装：25公斤纸板桶包装，内衬双层塑料袋。
生姜提取物 84696-15-1
?英?文?名：?Ginger?P.E.
.植物来源及分布： 来源于姜科，多年生草本植物。
?提取部位：根茎
?有效成分：?姜辣素?Gingerols
?规?格：?5%?HPLC
?外?观：棕黄色粉末
?气?味：特殊气味
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