【中文名称】芹菜素

【英文名称】Apigenin

【植物来源】伞形科植物旱芹Apium graveolensL.var. dulceDC.叶，此外广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶,玄参科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛叶藜芦,松科植物中。

古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜（smallage）相似。18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄。可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋，但已培育成一些少筋的变种，*者如帕斯卡尔（Pascal）。在欧洲文艺复兴时期，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为

【产品别名】4',5,7-三羟基黄酮；

【活性成分】芹菜甙元

【外观】黄色针晶

【有效成分】98%

【检测方法】HPLC

【CAS NO.】520-36-5

【熔点】345-350℃

【分子式及分子量】C15H10O5；　270.25

【溶解度】几乎不溶于水，部分溶于热酒精，溶于稀KOH溶液。

【产品简介】黄色针晶，属于黄酮类。

【熔点】>300 °C(lit.)

【溶解度】DMSO: 27 mg/mL

【form 】powder

【Merck 】14,730

【RN 】262620

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