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| 品牌 | 斯诺特生物 |
| 用途 | 添加剂 |
| 检测方法 | HPLC |
| 外观 | 乳白精细粉末 |
| 别名 | 小麦多肽 |
| CAS编号 | |
| 包装 | 25公斤/纸板桶、一公斤铝箔包装 |
| 级别 | 食品级 |
| 产地/厂商 | 斯诺特生物 |
| 英文名称 | Wheat oligopeptides |
| 提取来源 | 小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离憃术获得的小分子多肽物质。 |
| 包装规格 | 10:1 |
| 纯度 | 90%% |
| 主要成分 | 蛋白质、低聚肽、总谷氨酸 |
| 执行质量标准 | 企标 |
小麦低聚肽 小麦多肽 小麦肽粉 、
从小麦蛋*中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》（卫生部公告2012年*6号）批准小麦低聚肽作为新资源食品。
白色或浅灰色粉末。
蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
总谷氨酸/（g/100g）≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85
水分/（g/100g）≤7
灰分/（g/100g）≤7
名 称：小麦低聚肽
英文名：Wheat low poly peptide
来 源：小麦
规 格：9 9%
简 介：以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。
制 备：人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解，得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白，得到水解产物-小麦肽，其成分与机体胃肠道消化得到的肽类成分比较相似。
性 状：淡黄色粉末
包装规格：协商或内用双层塑料袋，外用铝箔袋，1公斤／袋或纸板桶（25公斤／桶）
产品保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处
保 质 期：2年
【产品名称】：小麦低聚肽
【提取部位】：小麦谷朊粉
【外 观】：类白色粉末
【气 味】：有多肽的特殊味道
小麦低聚肽是从小麦蛋白粉中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。
小麦低聚肽以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。2012年9月5日，卫生部发布《关于批准中长链脂肪酸食用油和小麦低聚肽作为新资源食品等的公告》（卫生部公告2012年*6号）批准小麦低聚肽作为新资源食品。
【产品性状】
蛋白质（以干基计）/（g/100g）≥90
低聚肽（以干基计）/（g/100g）≥75
总谷氨酸/（g/100g）≥25
相对分子量质量小于1000的蛋白质水解物所占比例（%）≥85
【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
粒度： 过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年。
| 斯诺特生物部分产品名称 | |||
| 品名 | 规格 | 执行标准 | 营养成分 |
| 大豆肽 Soy oligopeptides powder | 10kg/箱 | GB/T22492 |
项目 每100g NRV% 能量 1538KJ 18% 蛋白质 89.2g 149% 脂肪 0g 0% 碳水化合物1.3g 0% 钠 2000mg |
| 大豆水解蛋白 |
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企标 |
项目 每100g NRV% 能量 1307kJ 16% 蛋白质 56g 93% 脂肪 0.5g 1% 碳水化合物 21g 7% 钠 2600mg 130% |
| 玉米低聚肽CoRN PEPTIDES | 10kg/箱 | QB/T4707 |
项目 每100g NRV% 能量 1521KJ 18% 蛋白质 85g 142% 脂肪 0g 0% 碳水化合物5.9g 2% 钠 900mg 45% |
| 小麦低聚肽Wheat Peptides | 10kg/箱 | Q/SDTJ0010S |
项目 每100g NRV% 能量 1580KJ 19% 蛋白质 89.2g 149% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 5.2g 2% 钠 490mg 25% |
| 绿豆肽MUNG BEAN PEPTIDE | 10kg/箱 | Q/SDTJ0028S |
项目 每100g NRV% 能量 1540kJ 18% 蛋白质 90.0g 150% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 0.6g 0% 钠 1200mg 60% |
| 豌豆肽PEA PEPTIDE | 10kg/箱 | Q/SDTJ0027S |
项目 每100g NRV% 能量 1530kJ 18% 蛋白质 90.0g 150% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 0g 0% 钠 1000mg 50% |
| 白蛋白肽Albumin [eptide | 5kg/箱 | Q/SDTJ0004S |
项目 每100g NRV% 能量 1530KJ 18% 蛋白质 82g 123% 脂肪 0g 0% 碳水化合物8g 3% 钠 1800mg 90% |
| 牡蛎肽OYSTER PEPTIDE | 10kg/箱 | Q/SDTJ0003S |
项目 每100g NRV% 能量 1445kJ 17% 蛋白质 70.0g 117% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 15g 5% 钠 1800mg 90% |
| 核桃肽 |
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Q/SDTJ0038S |
项目 每100g NRV% 能量 1532kJ 18% 蛋白质 84.6g 141% 脂肪 0g 0% 碳水化合物 4.4g 1% 钠 1580mg 79% |
| 海参肠肽 |
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企标 |
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| 低聚果糖 | 50、60、90 | GB/T22528 |
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| 胶原肽FISH COLLAGEN PEPTIDES | 10kg/箱 | QB/T4588 |
项目 每100g NRV% 能量 1623KJ 19% 蛋白质 94g 157% 脂肪 0g 0% 碳水化合物3g 1% 钠 80mg 4% |
声明：本公司销售的所有提取物产品均属于半成品原料，仅面向具有相关资质的食品厂、保健食品厂、饮料厂、化妆品厂等厂家或相关流通企业销售，不对个人销售，也不建议直接食用。产品介绍所涉及的潜在功效和应用均来自于公开发表的文献，未经过国家食品和药品监督管理局评估，仅供参考。
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