蚕豆粉 蚕豆膳食纤维粉

蚕豆，又名“胡豆”、“佛豆”、“倭豆”等等，在我国各地都有广泛种植。

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蚕豆提取物 蚕豆蛋白粉

【产品名称】：蚕豆提取物

【英文名称】： Broad bean extract。

【原料别名】： 佛豆、胡豆、南豆。
【提取来源】：蚕豆提取物为豆科植物蚕豆的种子提取。
【原料形态】：蚕豆越年或一年生草本，高30-180cm。茎直立，不分枝，无毛。偶数羽

状复叶；托叶大，半箭头状，边缘白色膜质，具疏锯齿，无毛，叶轴顶端具退化卷须；

小叶2-6枚，叶片椭圆形或广椭圆形至长形，长4-8cm，宽2.5-4cm，先端圆形或钝，具

细尖，基部楔形，全缘。总状花序腋生或单生，总花梗极短；萼钟状，膜质，长约1.3cm

5裂，裂片披针形，上面2裂片稍短；花冠蝶形，白色，具红紫色斑纹，旗瓣倒卵形，先

端钝，向基部渐狭，翼瓣椭圆形，先端圆，基部作耳状三角形，一侧有爪，龙骨瓣三角

状半圆形，有爪；雄蕊10，二体；子房无柄，无毛，花枝先端背部有一丛白色髯毛。荚

果长圆形，肥厚，长5-10cm，宽约2cm。种子2-4颗，椭圆形，略扁平。花期3-4月，果

期6-8月。
【生境分布】：生态环境：通常栽培于田中或田岸旁。全国各地广为栽培。
【原料性状】： 性状鉴别种子扁矩圆形，长1.2-1.5cm，直径约1cm，厚7mm。种皮表面浅

棕褐色，光滑，做有光泽，两面凹陷；种脐位于较大端，褐色或黑褐色。质坚硬，内有子

叶2枚，肥厚，黄色。气微，味谈，嚼之有豆腥气。

【产品规格】：10:1 20:1或按客户要求；蚕豆蛋白粉60%。
【产品性状】：蚕豆提取物为棕黄色粉末；蚕豆蛋白粉为淡黄色粉末。

【提取工艺】：水提。产品默认为水提，需要醇提或者其他提取溶剂可联系客服。

【理化性质】：易溶于水。

【产品目数】：通过80目筛。

【包装方式】：1kg/铝箔袋； 5kg/纸箱； 10kg、25kg/纸板桶。

【储存条件】：贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温。

【有 效 期】：两年。